শিরোনাম :

  • সাহারা খাতুনের মরদেহ ঢাকায় আনা হয়েছে আজ দেশের ১৯ অঞ্চলে ঝড়-বৃষ্টি হতে পারে আজ বিশ্ব জনসংখ্যা দিবস তুরস্কের হাজিয়া সোফিয়ায় ৮৬ বছর পর আজানের ধ্বনি
অচেনা চকলেট তথ্য
আমার বার্তা ডেস্ক:
২৮ জুন, ২০২০ ১৫:৫১:৪৮
প্রিন্টঅ-অ+


চকলেটের প্রধান উপাদান হলো কোকো, কোকো বিন্স

১. চকলেট কিন্তু সবজি

হ্যাঁ, তাই.  চকলেট সবজির পরিবারে পরে. আসলে কোকো গাছ সেই প্রজাতিতে পরে যেই প্রজাতি ঢেঁড়শ বা তুলো জন্ম দেয়.

২. সাদা চকলেট আসলে চকলেট না !

চকলেটের প্রধান উপাদান হলো কোকো, কোকো বিন্স, যেহেতু সাদা চকলেট তো ক্রিম বা দুধ দিয়ে তৈরী হয়, যাতে ১০ শতাংশেরও কম চকলেট লিকার থাকতে পারে.

৩. বাড়ির জন্তুরা চকলেট খায় না

পোষা জন্তুদের জন্য চকলেট মারাত্বক হতে পারে, কেননা কোকোতে থিওব্রোমাইন করে একটি পদার্থ থাকে যা পোষা জন্তুদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে. মানুষেরা এই পদার্থ হজম করে নেয় কিন্তু জন্তুদের জন্য ইটা বিষাক্ত.

৪. দাঁত খারাপ করে না চকলেট

দাঁতে পোকা লাগে এক ব্যাক্টেরিয়ার জন্য যে চিনিকে অ্যাসিড বানিয়ে দেয়, আর তাই দাঁতে ক্যাভিটি লাগে. কোকোতে থাকা এন্টিব্যাকটেরিয়াল পদার্থ দাঁতের জন্য ভালো। তার মানে এই নয় আপনি রোজ চকলেট খাবেন.

৫. কোকো গাছ লাগানো সোজা না

একটা গোটা বছর লাগে কোকো গাছকে ১০টা ছোট চকলেট বার তৈরী করার মতো কোকো জন্ম দিতে.

৬. জানুন পৃথিবীতে কয়টা ফ্লেভারে চকলেট আছে

পৃথিবীতে চকলেটের ৫০০র চেয়ে বেশি ফ্লেভার পাওয়া যায়।

৭. কোকো বিন্স মুদ্রা হিসাবে ব্যবহার করা হতো

আজটেকরা কোকো বিন্স অনেক ভালোবাসত তাই তার সম্মান করতো, এবং মানব বসতিতে কোকো বিন্সকে মুদ্রা হিসেবে ব্যবহার করতো.

৮. কোকো গাছ অমর

কোকো গাছ ২০০ বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে, কিন্তু আজব কথা শুধু ২৫ বছরই বিন্স জন্ম দিতে পারে.

৯. আগে হট চকলেট ছিল, নাকি বার

মেক্সিকো আর আজটেকে প্রথম চকলেট হট চকলেটের মত ছিল. বিয়ে বা উৎসবে এই একটু তেতো পানীয় উপভোগ করা হতো.

১০. প্রথম চকলেট বার

১৮৪২ এ প্রথম চকলেট বার নির্মাণ করা হলো.



আমার বার্তা/ ২৮জুন,২০২০/এসএফসি


আরো পড়ুন