শিরোনাম :

  • নয়াপল্টনে বিএনপির নেতাকর্মীদের সঙ্গে পুলিশের সংঘর্ষ জবানবন্দিতে বুলুসহ ১৫ বিএনপি নেতার নাম পেয়েছে পুলিশ সেনা অভ্যুত্থানবিরোধী বিক্ষোভে উত্তাল সুদান, সংঘর্ষে নিহত ৭দুই ট্রাকের মুখোমুখি সংঘর্ষ, নিহত ২
মজাদার মেক্সিকান খাবার চিকেন ক্যাসাদিয়া
১৬ জুন, ২০২১ ১৫:৪৪:৪৫
প্রিন্টঅ-অ+


সকাল বা বিকেলের নাশতায় আমরা একটু ভিন্ন স্বাদের খাবার খেতে চাই। একেক দেশে একেক রকম পদ্ধতিতে বিভিন্ন প্রকার নাশতা তৈরি করা হয়। তেমনই জনপ্রিয় মেক্সিকান খাবার চিকেন ক্যাসাদিয়া। আজ আমরা এ খাবারটির সহজ রেসিপি জানাব।





 আসুন, আমরা জেনে নিই চিকেন ক্যাসাদিয়া ​তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ৫০০ গ্রাম চিকেন

২. দুই টেবিল চামচ টমেটো সস

৩. পরিমাণমতো তেল

৪. এক টেবিল চামচ অয়েস্টার সস

৫. স্বাদমতো লবণ

৬. এক চা চামচ পেঁয়াজকুচি

৭. পরিমাণমতো ময়দা

৮. দুই টেবিল চামচ টমেটোকুচি

৯. দুই চা চামচ ক্যাপসিকামকুচি

১০. এক টেবিল চামচ ধনেপাতাকুচি

১১. সামান্য পরিমাণ লেবুর রস

১২. দুই টেবিল চামচ মোজোরেলা চিজ

১৩. দুই টেবিল চামচ চার্টার্ড চিজ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এতে চিকেন, টমেটো সস, অয়েস্টার সস, লবণ ও পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে রান্না করে ফিলিং তৈরি করুন। এবার চপিং বোর্ডে ময়ান বেলে রুটি আকারে বানিয়ে নিন। বাটিতে টমেটোকুচি, ক্যাপসিকামকুচি, ধনেপাতাকুচি, লবণ ও লেবুর রস মিশিয়ে সালাদ তৈরি করুন।

সবশেষে কড়াইয়ে রুটি হালকা করে ভেজে ফিলিং, মোজোরেলা চিজ ও চার্টার্ড চিজ দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে কেটে সালাদের সাথে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের চিকেন ক্যাসাদিয়া।

আমার বার্তা/ এইচ এইচ এন

 


আরো পড়ুন