ই-পেপার শনিবার, ২৬ এপ্রিল ২০২৫, ১৩ বৈশাখ ১৪৩২

ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি মেটাতে কোন খাবারগুলো খাবেন?

আমার বার্তা অনলাইন
১৩ মার্চ ২০২৫, ১৪:০১

ভিটামিন বি১২ একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। এটি স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখা, ডিএনএ তৈরি এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভিটামিন বি১২ এর অভাব ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং স্নায়বিক সমস্যাও তৈরি করতে পারে। যেহেতু আমাদের শরীর প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন বি১২ তৈরি করে না, তাই আমাদের খাদ্য বা সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে এটি গ্রহণ করতে হবে। বি১২ এর মাত্রা বাড়ানোর প্রাকৃতিক উপায় জেনে নিন-

১. লিভার এবং কিডনি : ভেড়া, গরু বা খাসির মাংস, লিভার এবং কিডনি ভিটামিন বি১২ এর সবচেয়ে সমৃদ্ধ উৎসের মধ্যে একটি। প্রতিদিন অল্প করে খেলেই এই ভিটামিনের ঘাটতি মেটানো সম্ভব। তাই আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি মেটাতে নিয়মিত এ ধরনের খাবার রাখতে পারেন আপনার খাদ্যতালিকায়।

২. মাছ : স্যামন, টুনা এবং সার্ডিনের মতো ফ্যাটি মাছ কেবল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ নয় বরং ভিটামিন বি১২-তেও ভরপুর। স্যামন ফিশ প্রস্তাবিত বি১২ গ্রহণের প্রায় ৮০% সরবরাহ করতে পারে, যা প্রাকৃতিকভাবে এই ভিটামিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে।

৩. দুগ্ধজাত পণ্য : দুধ, পনির এবং দইয়ের মতো দুগ্ধজাত পণ্যে মাঝারি পরিমাণে ভিটামিন বি১২ থাকে। এই খাবারগুলো বিশেষ করে নিরামিষাশীদের জন্য উপকারী, যারা মাংস খান না কিন্তু পর্যাপ্ত বি১২ মাত্রা বজায় রাখতে চান। শক্তিশালী খাবারের সঙ্গে এগুলো যুক্ত করলে গ্রহণ আরও বৃদ্ধি পেতে পারে।

৪. ডিম : ডিম, বিশেষ করে কুসুম, ভিটামিন বি১২-এর একটি দুর্দান্ত উৎস। এটি উচ্চমানের প্রোটিন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিও সরবরাহ করে। আপনার দিনের পুষ্টিকর শুরুর জন্য ডিম সিদ্ধ, স্ক্র্যাম্বল বা অমলেটে মিশিয়ে খাদ্যতালিকায় যোগ করুন।

৫. সিরিয়াল এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ : যারা নিরামিষ খাবার খান তাদের জন্য শক্তিশালী খাবার যেমন ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ (সয়া, বাদাম, ওটস) ভিটামিন বি১২ এর চমৎকার উৎস।পর্যাপ্ত পরিমাণে বি১২ পেতে নিয়মিত এ ধরনের খাবার খেতে পারেন।

আমার বার্তা/জেএইচ

গরমে ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে গ্রীষ্মকালীন ফল

গ্রীষ্মে অতিরিক্ত রোদে ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য সবার আগে তার আর্দ্রতা বজায় রাখা জরুরি।

স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যে পরিপূর্ণ দারুচিনির দুধ

ক্লান্তিকর দিনের পর ঘুমানোর আগে এক গ্লাস গরম দুধ অনেকের জন্য একটি ক্লাসিক প্রতিকার। কিন্তু

জন্মের আগেই যত্ন, মায়ের পাতে থাকুক পুষ্টিকর ৫ খাবার

গর্ভাবস্থা মানেই বাড়তি যত্ন, শুধু নিজের নয়, ভবিষ্যতের একটি নতুন প্রাণেরও। এই সময়টাতে সঠিক খাবার

ঘুমের আগে দারুচিনি মেশানো দুধ খেলে কি হয়

ক্লান্তিকর দিনের পর আমরা সবাই এমন কিছুর জন্য আকুল হয়ে থাকি যা আমাদের আরাম দেয়।
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

পাসপোর্টে হয়রানি কমাতে এজেন্সির নিয়োগের প্রক্রিয়া চলছে

মৌলভীবাজারের শ্রীমঙ্গলে চলন্ত ট্রেনের ধাক্কায় বৃদ্ধ নিহত

শান্তি আমাদের অগ্রাধিকার, দুর্বলতা নয়: শাহবাজ শরিফ

ছয় দিন ধরে বন্ধ বুড়িমারী-লালমনিরহাট ট্রেন চলাচল

পাবলিক প্রাইভেট পার্টনারশিপে এলপিজি আমদানির সিদ্ধান্ত

নিপীড়িত বিশ্ব মুসলিমের পক্ষে সংহতি জানাতে লাখো মানুষের ঢল

অভিজ্ঞতা ছাড়া নিয়োগ দেবে ব্যাংক এশিয়া

শিক্ষককে পিয়নের সমান বেতন দিলে, তিনি কেন শিক্ষক হবেন

ফারুক আহমেদের সম্মানহানি করতেই অপপ্রচার চালানো হয়েছে: বিসিবি

ঝটিকা মিছিলে অংশগ্রহণকারী আ.লীগের আরও ৮ সদস্য গ্রেপ্তার

দুই উপদেষ্টার এপিএসের দুর্নীতির কথা শুনলে হাসিনাও বিস্মিত হবেন

মালয়েশিয়ায় ৭ বাংলাদেশিসহ ৪৯ অবৈধ অভিবাসী আটক

সিন্ধুতে হয় পানি, না হয় ভারতীয়দের রক্ত বইবে: বিলাওয়াল ভুট্টো

পোপ ফ্রান্সিসকে শ্রদ্ধা জানাতে সেন্ট পিটার্স ব্যাসিলিকায় ড. ইউনূস

শিক্ষা যেন কেবল উপার্জনের উপায় না হয়: রিজওয়ানা হাসান

ঐকমত্য কমিশন থেকে সরকার ও রাষ্ট্রপতির মেয়াদ ৪ বছর করার প্রস্তাব

গরমে লোডশেডিং সহনীয় পর্যায়ে থাকবে: জ্বালানি উপদেষ্টা

এবার বিপিএম-পিপিএম পদক পাচ্ছেন ৬২ পুলিশ সদস্য

সংসদ ও রাষ্ট্রপতির মেয়াদ পাঁচ বছরই চায় জামায়াতে ইসলামী

৩০ কার্যদিবসের মধ্যে মেজর সিনহা হত্যা মামলার রায় দেওয়ার দাবি